Passiflora alata
Passiflora alata, la passiflore ailée, est une liane sud-américaine cultivée à la fois pour ses fleurs très parfumées et pour son fruit comestible. Son épithète alata renvoie aux ailes qui bordent ses tiges, un caractère partagé avec la barbadine.
Vigoureuse et florifère, elle figure parmi les passiflores ornementales les plus prisées, avec de grandes fleurs à couronne pourpre et blanc. Elle recherche la même conduite que les autres passiflores à gros fruits du répertoire.
Identification
Liane grimpante à tiges quadrangulaires ailées, feuilles ovales entières d'un vert luisant. Les fleurs, larges de 7 à 10 cm, dégagent un parfum prononcé et présentent une couronne de filaments bandés de pourpre foncé et de blanc. Le fruit, ovoïde et jaune à maturité, renferme une pulpe aromatique comestible.
Culture
Espèce de plein soleil, sur sol riche et drainant, à conduire sur un support solide. Elle apprécie la chaleur et une humidité régulière en saison de croissance. Sous climat frais, culture en bac hiverné hors gel et lumineux. Un support de type treillage ou grillage canalise sa croissance et facilite la récolte.
Semis
Semis de graines fraîches trempées 24 heures, à 25–28 °C ; la levée s'étale sur plusieurs semaines. Le bouturage de tiges semi-aoûtées est également facile. Pour les principes généraux de germination, voir le catalogue de graines tropicales.
Questions fréquentes
Le fruit de Passiflora alata est-il comestible ?
Oui, sa pulpe aromatique est comestible et appréciée fraîche ou en jus.
La passiflore ailée est-elle parfumée ?
Ses fleurs sont réputées pour leur parfum intense, parmi les plus marqués du genre.
Est-elle rustique ?
Non, c'est une espèce tropicale à subtropicale gélive ; hivernage hors gel sous climat frais.
Quel support lui donner ?
Un treillage, un grillage ou une pergola solides ; la plante grimpe par vrilles.
Comment obtenir une bonne floraison ?
Plein soleil, chaleur et arrosage régulier en saison ; éviter l'excès d'azote qui favorise le feuillage.
Peut-on la cultiver en pot ?
Oui, en grand bac avec support, ce qui facilite l'hivernage sous climat tempéré.